Pumpum Çorbası (Bartın)

[Demet]

Kaç Kişilik 8 kişilik

Hazırlama Süresi 5 dakika

Pişirme Süresi 10 dakika

Pumpum Çorbası (Bartın) Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 1 su bardağı mısır unu
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 2 dilim kavurma
• Tuz

Üzeri için

• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Pumpum Çorbası (Bartın) Nasıl Yapılır?

• Tencereye 5 su bardağı ılık su veya et suyunu, mısır ununu ekleyip karıştırın. Kaynayana kadar karıştırın.
  
• Kavurmayı tavada 2-3 dakika kavurun. Kaynayıp koyulaşan çorbanın üzerine ekleyip karıştırın. Tuzla tatlandırın.
• Yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Tereyağı ve pul biberi sos tenceresinde kızdırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine gezdirin.
• Pumpum çorbasını, köpoğlu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Pumpum Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Çorbanın topaklanmaması için; su, süt ve mısır ununu hızlı bir şekilde karıştırın.
• Karıştırma işleminde mutlaka tahta kaşık kullanılmalıdır.
• Çorbanın orijinal malzemesi mısır unudur. Bu nedenle nişasta kullanılan tarifler tercih edilmemelidir.
• Kavurmayı karıştırırken rendelenmiş soğan ile aroma katabilirsiniz.
• Hazırladığınız çorbayı servis etmeden önce bir kez mikserden geçirin.

1 Porsiyon Pumpum Çorbası Kaç Kaloridir?
Pumpum çorbasının bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Uzun süre tokluk hissi veren bu tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.

Misafir ağırlarken sunabileceğiniz çorba tarifleri mi arıyorsunuz? Başlangıç menülerini süsleyen ve sofralara renk katan balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.