Pırasalı Börek

[Suna]

Kaç Kişilik 6 kişilik

Hazırlama Süresi 40 dakika

Pişirme Süresi 35 dakika

Pırasalı Börek Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 yumurta
• 30 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

• 500 gr pırasa
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber

ÜZERİ İÇİN

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı

Pırasalı Börek Nasıl Yapılır?

• Temizlenmiş pırasaları ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Ilınınca yumurtayı ilave edip soğumaya bırakın.
• Hamuru için, un, yumurta, su ve tuzu bir kapta yoğurun. Üzerini örtüp 30 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru 12 bezeye ayırın.
• Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına eritilmiş tereyağı sürerek 6 hamuru üst üste yerleştirin.
• Tepsi genişliğinde açıp yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin. Pırasalı harcı üzerine yayın.
• Diğer 6 hamuru da aynı şekilde yağlayarak üst üste yerleştirip açarak harcın üzerini kapatın.
• Kenarlardan sarkan hamurları elinizle kıvırarak tepsinin kenarlarında toparlayın. Üzerine yumurta sarısı ve ayçiçeği yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Dilimleyerek ılık servis yapın.
  

[mbey]

teşekkürler ellerine sağlık....sağolun

[komser64]

olsada yesesk baya güzel gözüküyor