Kremalı Ceviz Çorbası

[Tibet]

Kaç Kişilik 4 kişilik

Hazırlama Süresi 20 dakika

Pişirme Süresi 40 dakika

Kremalı Ceviz Çorbası Tarifi İçin malzemeler
Malzemeler

• 3~4 su bardağı sebze suyu
• 2~3 diş sarımsak
• 1 dal taze soğan
• 1 çay bardağı kurutulmuş sebze karışımı
• 1 su bardağı doğranmış ceviz

Kreması için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı krema
• Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat

Üzeri için

• 1~2 dal taze kişniş
• İri çekilmiş ceviz içi

Kremalı Ceviz Çorbası Nasıl Yapılır?

• İlk olarak tavuk suyunu tencereye alın. Üzerine kıyılmış sarımsak, taze soğan, kurutulmuş sebze karışımı ve cevizi ilave edin.
  
• Orta ateşte birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısıp 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
• Kapağını açmadan yarım saat dinlendirip püre haline gelinceye kadar blenderdan geçirin.
• Kreması için, tereyağını eritip un ekleyin. Kremayı yavaş yavaş ilave ederek kıvamlı bir sos hazırlayın.
• Rendelenmiş muskat ile tatlandırın. Kremayı çorbanın üzerine ilave edip iyice karıştırın. Taze kişniş ve ceviz içiyle süsleyin.
• Kremalı ceviz çorbasını, yanına çok yakışan hünkar beğendi ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Kremalı Ceviz Çorbasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarifte kullanacağınız cevizleri mutlaka ufalayın ve kabuk kalmadığından emin olun.
• Çorbada topaklanmalar olmaması için karıştırma işlemini hızlı bir şekilde yapın ve tahta kaşık kullanın.
• Kıvamını koyulaştırmak için krema, sulandırmak içinse süt ilave edebilirsiniz.
• Çorbanın aromasını arttırmak için tavuk suyuna ek olarak et suyu da kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın.

1 Porsiyon Kremalı Ceviz Çorbası Kaç Kaloridir?
Standart malzemelerle hazırlanan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 75 kaloridir. İçeriğindeki vitaminler bakımından oldukça zengin olan ceviz çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.