Söğürme

[TosunPaşa]

Kaç Kişilik: 4-6

Hazırlama: 5dk

Pişirme: 15dk


Söğürme Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patlıcan
• 3 adet domates
• 3 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Pul biber, karabiber, tuz, zeytinyağı

Söğürme Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları ister ocakta, ister fırında közleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Soğanı sarımsağı biberleri yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ilave ederek biraz kavuruyoruz.
3. Salçayı, küp küp doğranmış domatesleri de ekleyip biraz daha çevirip, kabuğu soyulmuş küp doğranmış patlıcanları ve baharatları da katarak 2-3 dk daha kavuralım.
4. Servis tabağına alıp üzerine maydanoz serpip ister kahvaltıda isterseniz meze olarak afiyetle yiyebilirsiniz 🙂😉

Tarife Ait Diğer Resimleri